GAMBARAN ASUPAN PROTEIN HEWANI DAN ASAM AMINO ESENSIAL PADA BALITA STUNTING USIA 6-23 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KEJAKSAN KOTA CIREBON

MARTYANA, TIA (2025) GAMBARAN ASUPAN PROTEIN HEWANI DAN ASAM AMINO ESENSIAL PADA BALITA STUNTING USIA 6-23 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KEJAKSAN KOTA CIREBON. Diploma thesis, POLITEKNIK KESEHATAN TASIKMALAYA.

	Text (A. HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS) A. HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf Download (120kB)
	Text (B. HALAMAN PENGESAHAN) B. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (153kB)
	Text (C. LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH) C. LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH.pdf Download (113kB)
	Text (D. HALAMAN JUDUL) D. HALAMAN JUDUL.pdf Download (430kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I.pdf Download (289kB)
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (433kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODE PENELITIAN) BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (420kB) | Request a copy
	Text (BAB IV PEMBAHASAN) BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (307kB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN DAN SARAN) BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (203kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (247kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (692kB) | Request a copy

Abstract

Stunting masih menjadi fokus utama dalam masalah kesehatan masyarakat. World Health Organization (WHO) menetapkan bahwa sebanyak 21,9% balita di dunia mengidap stunting. Stunting merupakan masalah pertumbuhan dan perkembangan pada anak yang disebabkan oleh kekurangan asupan zat gizi dalam waktu yang lama sehingga panjang badan atau tinggi badannya di bawah standar yang telah ditetapkan. anak dikatakan stunting apabila nilai Z-Score berdasarkan PB/U atau TB/U berada pada -3 SD sd <-2 SD untuk kategori pendek (stunting) dan <-3 SD untuk kategori sangat pendek (severly stunting).Penelitian ini dilakukan guna mengetahui gambaran asupan protein hewani, dan asam amino esensial pada pada anak stunting usia 6 - 23 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Kejaksan. Penelitian ini bersifat deskriptif kuantitatif dengan rancangan penelitian cross sectional. Sample ditentukan dengan menggunakan metode systematic random sampling sebanyak 63 orang responden. Data asupan protein dan asam amino esensial diperoleh menggunakan metode Food Recall. Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden dengan status gizi stunting sebanyak 58,3% tingkat kecukupan asupan protein yang kurang dari kebutuhan. Tingkat kecukupan asam amino esensial yang kurang sebanyak 53,8% anak memiliki status gizi stunting. Simpulan pada penelitian ini adalah proporsi asupan protein, dan asam amino esensial pada anak stunting kurang dari kecukupan.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Contributors:	Contribution Contributors NIDN/NIDK Email UNSPECIFIED SAMUEL, SAMUEL 4002096401 wairisal29@gmail.com
Uncontrolled Keywords:	Stunting, protein hewani, asam amino esensial KTIGIZI2025, KTIGIZICRB, KTICRB
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Jurusan Gizi > D3 Gizi
Depositing User:	CRBG Tia Martyana
Date Deposited:	04 Aug 2025 02:43
Last Modified:	04 Aug 2025 02:43
URI:	http://repo.poltekkestasikmalaya.ac.id/id/eprint/6911

Actions (login required)

View Item