ANALISIS KADAR KURKUMINOID TOTAL DAN FENOL TOTAL FRAKSI EKSTRAK ETANOL 70% LEMPUYANG GAJAH (Zingiber zerumbet) MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Sabian, Darel (2026) ANALISIS KADAR KURKUMINOID TOTAL DAN FENOL TOTAL FRAKSI EKSTRAK ETANOL 70% LEMPUYANG GAJAH (Zingiber zerumbet) MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Diploma thesis, POLITEKNIK KESEHATAN TASIKMALAYA.

	Text HALAMAN JUDUL.pdf Download (928kB)
	Text BAB I.pdf Download (100kB)
	Text BAB II darel.pdf Restricted to Repository staff only Download (390kB)
	Text BAB III darel.pdf Restricted to Repository staff only Download (220kB)
	Text BAB IV darel.pdf Restricted to Repository staff only Download (209kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (77kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (166kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (562kB)
	Text ORISINALITAS.pdf Download (218kB)
	Text PUBLIKASI.pdf Download (159kB)
	Text PERSETUJUAN PEMBIMBING.pdf Download (125kB)
	Text HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (168kB)

Abstract

Lempuyang gajah (Zingiber zerumbet) merupakan tanaman obat yang banyak dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional karena mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti flavonoid, saponin, minyak atsiri, serta kurkuminoid dan fenol yang berperan sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar kurkuminoid total dan fenol total dari fraksi ekstrak etanol 70% rimpang lempuyang gajah menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Proses fraksinasi dilakukan dengan pelarut bertingkat yaitu n-heksan, etil asetat, metanol, dan air untuk memisahkan senyawa berdasarkan perbedaan kepolaran. Analisis kadar kurkuminoid dilakukan pada panjang gelombang maksimum 425 nm, sedangkan penetapan kadar fenol total menggunakan reagen Folin–Ciocalteu dan diukur pada panjang gelombang 780 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi etil asetat memiliki kadar kurkuminoid total tertinggi sebesar 0,29 mg/g, sedangkan kadar fenol total tertinggi terdapat pada fraksi metanol sebesar 0,23 mg GAE/g. Perbedaan kadar dipengaruhi oleh tingkat kepolaran pelarut selama proses fraksinasi. Disimpulkan bahwa etil asetat merupakan pelarut yang paling efektif untuk mengisolasi kurkuminoid dengan kadar sebesar 0,29 mg/g, sedangkan metanol paling efektif untuk mengekstraksi senyawa fenolik dari ekstrak etanol 70% rimpang lempuyang gajah dengan kadar sebesar 0,23 mg GAE/g .

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Lempuyang gajah, kurkuminoid, fenol total, fraksinasi, spektrofotometri UV-Vis.
Subjects:	Q Science > Q Science (General) Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions:	Jurusan Farmasi > D3 Farmasi
Depositing User:	Mhs Darel Sabian
Date Deposited:	15 Jul 2026 03:32
Last Modified:	15 Jul 2026 03:32
URI:	http://repo.poltekkestasikmalaya.ac.id/id/eprint/9112

Actions (login required)

View Item