PENINGKATAN PENGETAHUAN JAJANAN SEHAT MELALUI EDUKASI MENGGUNAKAN LEMBAR BALIK DAN METODE SNOWBALL THROWING PADA SISWA DI SD NEGERI PAMITRAN KOTA CIREBON

Agustin, Resty (2023) PENINGKATAN PENGETAHUAN JAJANAN SEHAT MELALUI EDUKASI MENGGUNAKAN LEMBAR BALIK DAN METODE SNOWBALL THROWING PADA SISWA DI SD NEGERI PAMITRAN KOTA CIREBON. Diploma thesis, POLITEKNIK KESEHATAN TASIKMALAYA.

	Text (PERNYATAAN ORISINALITAS) SURAT PERNYATAAN-Orisinalitas.pdf Download (143kB)
	Text (LEMBAR PENGESAHAN) HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (129kB)
	Text (PERSETUJUAN PUBLIKASI) SURAT PERNYATAAN- Publikasi.pdf Download (179kB)
	Text (JUDUL) HALAMAN JUDUL .pdf Download (182kB)
	Text (BAB I) BAB 1 .pdf Download (85kB)
	Text (BAB II) BAB 2 .pdf Restricted to Repository staff only Download (206kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB 3 .pdf Restricted to Repository staff only Download (116kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB 4 .pdf Restricted to Repository staff only Download (101kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB 5 .pdf Restricted to Repository staff only Download (9kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA .pdf Restricted to Repository staff only Download (80kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN .pdf Restricted to Repository staff only Download (709kB) | Request a copy

Abstract

Pangan jajanan yang tidak higienis dan memiliki risiko terkontaminasi sering dijumpai di masyarakat. Peraturan Kementerian Kesehatan No. 33 Tahun 2012 menyatakan bahwa masyarakat perlu dilindungi dari penggunaan bahan tambahan pangan yang tidak memenuhi persyaratan kesehatan. Pangan jajanan memberikan kontribusi masing-masing sebesar 22,9% dan 15,9% terhadap keseluruhan asupan energi dan protein anak sekolah dasar (Sari dan Rachmawati, 2020). Sebagai upaya untuk mengurangi paparan jajanan yang tidak sehat perlu dilakukan promosi kesehatan mengenai jajanan yang aman dan sehat untuk anak-anak. Peningkatan pengetahuan anak dapat menggunakan media dan metode yang menarik, salah satunya adalah media lembar balik dan metode snowball throwing. Penelitian eksperimen semu (quasi eksperiment) dengan desain penelitian one group pre-test and post-test. Penelitian dilaksanakan pada 9 Mei 2023 di SD Negeri Pamitran Kota Cirebon. Populasi penelitian adalah seluruh siswa Kelas IV sejumlah 24 siswa, sampel adalah total populasi. Data dikumpulkan dengan pengisian kuesioner 8 pertanyaan terkait jajanan sehat. Analisis data menggunakan analisis deskriptif dan uji beda Wilcoxon Matched-Pairs untuk mengetahui rata-rata perubahan data pengetahuan dengan distribusi data yang tidak normal. Hasil penelitian menunjukan ada peningkatan pengetahuan siswa 7,8% dari rata-rata nilai pre-test (90,10) menjadi rata-rata nilai post-test (97,92). Hasil uji Wilcoxon Matched-Pairs menunjukan perbedaan yang signifikan dengan p-value 0,003 (<0,005). Edukasi jajanan sehat dengan menggunakan media lembar balik dan metode snowball throwing efektif meningkatkan pengetahuan siswa sekolah dasar tentang jajanan sehat.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Lembar balik, Jajanan sehat, Peningkatan Pengetahuan, Snowball throwing KTIGIZI2023
Subjects:	L Education > L Education (General) R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Divisions:	Jurusan Gizi > D3 Gizi
Depositing User:	CRBN RESTY AGUSTIN
Date Deposited:	08 Nov 2023 01:01
Last Modified:	09 Nov 2023 04:17
URI:	http://repo.poltekkestasikmalaya.ac.id/id/eprint/2326

Actions (login required)

View Item