FORMULASI DAN EVALUASI CHEWY GUMMY SARI BUAH JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) SEBAGAI IMUNOSTIMULAN

Aurelia Syifa Salsabila, Aurel (2023) FORMULASI DAN EVALUASI CHEWY GUMMY SARI BUAH JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) SEBAGAI IMUNOSTIMULAN. Diploma thesis, POLITEKNIK KESEHATAN TASIKMALAYA.

This is the latest version of this item.

[img] Text (Halaman Depan)
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.pdf
Download (145kB)
[img] Text (HALAMAN DEPAN)
HALAMAN PENGESAHAN.pdf
Download (230kB)
[img] Text (HALAMAN DEPAN)
LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH.pdf
Download (275kB)
[img] Text (HALAMAN DEPAN)
HALAMAN JUDUL.pdf
Download (297kB)
[img] Text (BAB I)
BAB I.pdf
Download (131kB)
[img] Text (BAB II)
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (255kB)
[img] Text (BAB III)
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (174kB)
[img] Text (BAB IV)
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (106kB)
[img] Text (BAB V)
BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (51kB)
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (186kB)
[img] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstract

Buah jambu biji diketahui memiliki kadar vitamin C tinggi sebesar 87/100 gram (b/v). Sediaan Chewy gummy memiliki keunggulan yaitu mudah ditelan dan praktis dalam penggunaan, sehingga mudah dikonsumsi bahkan saat keadaan darurat. Penelitian ini bertujuan mengetahui formula terbaik dan mengetahui evaluasi sediaan chewy gummy dari sari buah jambu biji merah (Psidium guajava,L) sebagai imunostimulan. Penelitian ini menggunakan metode observatif. Sari buah jambu biji merah (Psidium guajava, L) yang digunakan pada formula yaitu 5%, 10% dan 15%. Evaluasi sediaan yang dilakukan yaitu uji organoleptik, uji pH, uji kadar air, dan uji hedonik. Hasil pengujian chewy gummy dengan formulasi karagenan-konjak 4% meliputi nilai pH yaitu 3,94 s.d 5,03, kadar air yaitu 3,95% s.d 53,9%. Formulasi F1 merupakan formulasi yang disukai oleh responden dari segi rasa, tekstur dan aroma dan merupakan formulasi yang paling baik.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Buah jambu biji merah (Psidium guajava, L), Imunostimulan, Chewy gummy
Subjects: L Education > L Education (General)
R Medicine > RV Botanic, Thomsonian, and eclectic medicine
Divisions: Jurusan Farmasi > D3 Farmasi
Depositing User: Aurelia Syifa S
Date Deposited: 26 Jun 2023 04:27
Last Modified: 26 Jun 2023 04:27
URI: http://repo.poltekkestasikmalaya.ac.id/id/eprint/2181

Available Versions of this Item

  • FORMULASI DAN EVALUASI CHEWY GUMMY SARI BUAH JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) SEBAGAI IMUNOSTIMULAN. (deposited 26 Jun 2023 04:27) [Currently Displayed]

Actions (login required)

View Item View Item